1518 : Fondation du premier hôpital pour indigents au nord de la ville, à l’initiative du Consul Jacques de la Roque.
1731 à 1790 : Différentes adjonctions sont réalisées sous l’impulsion de Monseigneur de Jarente Archevêque d’Embrun, Monseigneur de Brancas et Monsieur de Lagarde. Le bâtiment est dénommé « Hôpital Saint-Jacques » ou « Hôtel Dieu ».
1961 : Début de la construction de l’hôpital Cézanne
1967 : Mise en service de ce bâtiment qui comprend 7 niveaux et deux ailes
1968 : Ouverture de l’Institut de Formation en Soins Infirmiers
1977 : Mise en service du Centre d’Hémodialyse
1981 : 3 ouvertures
– Ouverture du Centre de Moyen et Long Séjours » Roger Duquesne » au Jas de Bouffan
– Ouverture d’un nouveau service des urgences.
– Ouverture du Centre d’Action-Médico-Sociale Précoce
(CAMSP)
1995 : Début de la construction de l’aile Jacques de la Roque
1997 (décembre) : Mise en service de l’aile Jacques de la Roque
1999 (avril) : Les derniers services de médecine quittent le bâtiment Pasteur
2001 : Inauguration du pavillon Joseph Lieutaud qui accueille de service d’anatomie pathologique et le funérarium
2005 (mai) : Ouverture d’une unité de procréation médicalement assistée et de fertilité
2008 (septembre): Ouverture du nouveau pôle femme-enfant – 16 nouvelles chambres individuelles en maternité et nouvelle unité de néonatologie.
Avril 2011 : Ouverture de l’Unité de soins Intensifs en Cardiologie
1er janvier 2012 : Fusion du Centre Hospitalier du Pays d’Aix avec le Centre Hospitalier de Pertuis et création du Centre hospitalier du Pays d’Aix – Centre hospitalier intercommunal Aix-Pertuis.
Octobre 2014 : Inauguration du Court Séjour Gériatrique, site d’Aix-en-Provence
Janvier 2015 : Inauguration du scanner, site de Pertuis